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06-19
2019year
飲料用紙巾攪拌褪色未必色素超標
2019-06-19
“將橘色的汽水飲料倒入玻璃杯中,然后放入一張餐巾紙快速拌和。一分鐘后,杯子里的飲料呈現出透明色,而紙巾已變成橘色。”近來,這樣一則“飲料經餐巾紙拌和會褪色”的視頻在網絡上熱傳,不少人質疑這種汽水飲料中色素超支。專家稱,餐巾紙...
06-10
2019year
柑桔類果汁飲料
2019-06-10
柑桔類果汁含有機酸類、酯類、乙醛、羰基類等物質,雖然有機酸中有抗壞血酸按捺氧化作用,可是,其間部分因抗壞血酸氧化酶轉變為氧化型脫氫抗壞血酸,然后失掉對風味的穩定作用。  在含柑桔果汁飲料的制作過程中,增添...
05-28
2019year
低熱量天然果汁飲料
2019-05-28
一般的天然果汁飲料,是在橘子、檸檬、蘋果等的天然果汁中,增加適量的蔗糖作甜味劑,注入水或天然果汁中溶解蔗糖直接飲用。  但是,這種傳統的天然果汁飲料,因運用高熱量的蔗糖作甜味劑,故不利用肥壯人、糖尿病人及...
05-28
2019year
赤豆、酸梅刨冰
2019-05-28
刨冰是將食用的冰刨成冰花,再與各種飲料混合后食用的一種冷飲品,現刨現賣。冰花冷度很低,令人涼快。刨冰用的冰塊有必要是專門食用而出產的冰塊,一般的機冰不能作刨冰。食用冰需經衛生部門檢驗合格后,方可運用。  ...
05-28
2019year
自已制做的美膚茶飲料
2019-05-28
除了外在補水之外,你無妨自己配制一些特別的美膚飲料,在補水的同時調理氣色,護理肌膚。下面便是我們為你特別引薦的幾款“辦公茶”,這些“茶”的原料都不貴,在中藥材店、副食店都可買到,上班時往自己的茶杯里一放就OK了,便利又有用。...
05-28
2019year
過量飲用功能性飲料不利健康
2019-05-28
近年來,一些具有代表性品牌的功用性飲料異軍突起,其打出的名頭更是吸引著人們眼球,諸如“提神醒腦”、“抗疲勞”等可謂應有盡有。記者在站前某超市飲料柜臺前,看到有大大小小的多種功用性飲料,標明保健功用有抗疲勞、提神、增強免疫力,...
05-28
2019year
果汁飲料市場的新突圍: 逆勢增長的高端果汁
2019-05-28
隨著顧客對減糖產品的訴求,加上銷量激增的瓶裝水和日益普及的能量飲料的影響,價值166億美元的果汁飲料職業著實受到了不小的沖擊,僅上一年一年銷售額同比就下降了7.5%,銷量下降12%。可是也有不少品類逆勢增加,成為了飲料職業的...
05-23
2019year
銀杏葉保健茶的制作
2019-05-23
銀杏是我國特有的珍稀樹種。它的葉片含有豐富的維生素以及黃酮類、苦內脂類、β-谷甾醇藥用成分。銀杏葉制成的茶,具有利尿、定喘、潤肺作用,常飲對心腦血管有一定的。  一、采葉 制茶的葉以主干及側枝中干部方位的...
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